Ana Joga de More than sweets nos deja la Receta de bollos preñaos que nos enseñó en los talles de cocina de la 4ª Edición de DIY Show.
Ingredientes necesarios para hacer bollos preñaos
- 500g harina fuerza
- sal
- 180g leche tibia
- 100g mantequilla temperatura ambiente
- 1 huevo mediano
- 25g levadura fresca
Condimentos:
- Bacon
- Ciruelas
Preparación para hacer bollos preñaos
- Deshacemos la levadura en leche
- Bol: harina + mantequilla + huevo + leche con levadura
- Amasar
- Añadir sal
- Amasar 10′
- Masa NO pegajosa
- Tapar y reposar 1h hasta que triplique su volumen
- Desgasificar
- Extender en porciones
- Rellenar y dar forma bolita
- Horno 180ºC 15′