Ingredientes para la masa Leudante

• 500g de Harina de Fuerza o de Gran Fuerza
• 10g de sal
• 110g de azúcar
• 100g de mantequilla
• 3 huevos
• 160g de agua
• 25g de levadura fresca

Preparación del pan de brioche

• Mezclar todos los ingredientes
• Amasar durante 10 minutos
• Dejar levar hasta que doble su volumen
• Desgasificamos y dividimos en varios trozos
• Cubrir 1/3 del molde y dejar fermentar de nuevo
• Pintamos con huevo batido y añadimos azúcar si es para dulce.
• Una vez precalentado el horno a 180 grados, introducimos la masa y dejamos hornear de 30 a 40 minutos si es grande y si son pequeños 15 minutos.
• Sacamos del horno y dejamos enfriar.

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Aún seguimos relamiéndonos tras las delicatessen que pudimos probar en la cocina de DIY Show. Tuvimos la suerte de contar con grandísimos cocineros como son Ana Joga e Isma Prados. ¡Sus fogones no pararon de funcionar durante los tres días!

A todos aquellos que se quedaron con la miel en los labios y no pudieron venir, comentaros que en su showcooking Isma nos regaló numerosos consejos para preparar platos saludables, sencillos y rápidos y realizó deliciosos smoothies caseros que pudieron probar todos los peques y mayores que allí se reunieron. Con Ana aprendimos los mejores trucos de repostería para preparar panes, hojaldres, croissants, pizzas, quichés. . . ¡Qué conste que no queremos dar envidia!

También tenemos que dar las gracias a The Singular Kitchen, por traernos una cocina tan completa, moderna y elegante, a Tescoma, por el menaje tan original, a la vez que útil, que nos cedieron y a Pap Star por el menaje desechable que nos proporcionaron.

A continuación os dejamos algunas de las fotos que reflejan lo interesantísimos y divertidos que fueron los talleres en la cocina, donde BOSH Electrodomésticos tuvo una destaca presencia ;)

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