Me llamo Sara, aunque muchos me conocen como Saralu, y soy quien está detrás de el blog El nido de mamá gallina. Un blog donde encontrarás un montón de ideas fáciles, bonitas y económicas para convertir lo cotidiano en placer.  No sólo recetas de cocina y repostería, sino también manualidades, reciclaje, algo de costura y fotografía, pero todo ello, proyectos que cualquiera puede hacer en su casa con elementos y materiales cotidianos. Pero si no me conoces, lo mejor es que te pases por mi nido y lo veas tú mismo.

Nada mejor para celebrar este comienzo que algo dulce, pero tampoco demasiado, porque estamos en plena operación bikini y no vamos a echar por tierra todo el trabajo realizado. Por eso traigo este bizcocho ligero de chocolate con compota de manzana y frambuesas. Y digo ligero porque no lleva nada de grasa, ni tiene gluten, y parte de la harina la he sustituido por cacao puro, lo que le da un intenso sabor a chocolate. Es un bizcocho super esponjoso y nada pesado al comer,  ideal para desayuno o merienda o como base para una tarta.

Para darle un toque fresco de fruta sin recurrir a la mermelada, le he añadido esta compota de manzana y frambuesa, con un toque especiado muy aromático y un color precioso, que puedes hacerla incluso sin azúcar.

**Un truco para decorar el bizcocho es espolvorear con azúcar glas utilizando puntillas o tapetes de crochet como plantilla. También puedes utilizar flores frescas para darle un toque más romántico y sorprender a tus invitados.**

Ingredientes para realizar el bizcocho ligero de chocolate con compota de manzanas y frambuesas

Para el bizcocho:

5 huevos ecológicos o camperos

80 gr de harina fina de maíz (maizena)

40 gr de cacao puro en polvo

200 gr de azúcar moreno

1/2 sobre de levadura química

Una pizca de sal

Para la compota:

2 manzanas golden

Una taza de frambuesas, yo he utilizado congeladas

2 cucharadas de azúcar moreno (opcional)

Un palo de canela

4 clavos de olor

Preparación del bizcocho ligero de chocolate con compota de manzanas y frambuesas

Cómo hacer la compota:

Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos.

Ponerlas en un cazo con el resto de los ingredientes y dos cucharadas de agua, y cocer a fuego medio unos 10 a 15 min, hasta que las manzanas estén tiernas.

Retirar el palo de canela y triturar.

La compota hay que consumirla en unos días, porque al llevar muy poco azúcar no se conserva como la mermelada.

Cómo hacer el bizcocho:

Encender el horno a 180º C.

Preparar un molde redondo con agujero en medio.

Separar las yemas de las claras y montar con las varillas estas últimas a punto de nieve fuerte con una pizca de sal.

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinas y hayan doblado su volumen.

Añadir la harina, el cacao y la levadura poco a poco tamizándolas con un colador grande, mientras lo vamos mezclando.

Incorporar las claras montadas envolviéndolas con una espátula con cuidado para que no se bajen.

Echar la masa en el molde y hornear unos 40 min, hasta que esté hecho.

Dejar enfriar y servir acompañado de la compota de manzana y frambuesas.

Ya ves que hay maneras de darse un capricho dulce de vez en cuando, porque la vida es demasiado corta como para dejar de comer chocolate.

Besos

Saralu.

Autor: El nido de Mamá Gallina

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Aunque lo más importante es disfrutar de la fiesta en sí, y por qué no, ¡del proceso de creación de tu disfraz y/o de tu fiesta!

¡Diversión y creatividad más unidas que nunca para diseñar tu ideas para este Carnaval 2014 DIY!

VINTAGE PARTY

Una idea para estas fechas es hacer una fiesta-retro. Tan de moda lo “vintage” hoy en día, es una buena ocasión para desempolvar “viejas glorias” de tus abuelos o abuelas, o de tus padres y crear un outfit total de los años 50, 40, etc.

Y toda buena fiesta, tiene que tener un buen atrezzo.

Si quieres adquirir algún mueble o elemento de decoración de estilo vintage, aprovecha si haces esta fiesta y echa un vistazo a las ideas de atelier vintage 50: inviertes en decoración para tu casa y aprovechas para incluirla en tu fiesta (un “dos en uno” único).

BIGOTES, SOMBREROS, OREJAS…

Esta idea nos ha encantado: hacer tus propios complementos “de quita y pon”. Con cartón o cartulina, una pieza de madera a la que sujetar y pinturas, como las que tienes disponibles en  ZONA craft, puedes hacer unos divertidos diseños, para utilizar en un foto call en el que hacer fotos, por ejemplo.

IDEAS PARA «EL DISFRAZ” DEL CARNAVAL 2014

Sé diferente, y rompe con los típicos tópicos…Tanto para peques como para mayores, esta idea nos ha parecido genial, y además es muy fácil, ya que se trata de montar las plumas con fieltro y unirlas al tul.Necesitas:

• Una camiseta azul básica
• Tul
• Fieltro (en Little Picknick lo tienes precortado o con formas, si lo necesitas para otro tipo de disfraces por ejemplo)
• Hilo, cola y agujas

OTROS COMPLEMENTOS 

Cada pequeño detalle cuenta en un disfraz, así que los complementos no pueden faltar.

Esta idea que hemos encontrado en Pinterest, nos ha encantado para hacer una corona con alambre. Una manera diferente de completar un disfraz, que nos parece muy curiosa y creativa (en Mi tienda de arte podéis encontrar alambres y otros materiales para hacer este tipo de diseños).  

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Está claro que todos los fines de semana no vamos a preparar celebraciones en casa, pero algún cumple, un aniversario, etc., son momentos que podemos aprovechar para preparar de un modo especial y siempre original.

Así que buscando buscando hemos encontrado muchas ideas geniales que queremos compartir. Os dejamos algunas de ellas para que estéis al día y para que os inspiren y os animen:

Candy Bar

¡Están súper de moda! En cualquier fiesta, boda o evento al que asistas los encontramos. The Sweetest Lab tiene opciones geniales y por supuesto tu imaginación es bienvenida, añade unas flores, un mantel bonito, unos recipientes y por supuesto, chuches… ¡y verás qué resultado!

Decoración DIY

Ya que nos ponemos a preparar una fiesta en casa, no podemos olvidar la decoración. Si hacemos cosas DIY nos divertiremos preparándola y además nos saldrá muy bien de precio.

Podemos personalizar las pajitas, hacer adornos en papel crepé, con sellos, flores de papel pinocho…En Mummy Crafts podéis encontrar materiales y miles de ideas para crear vuestras propias decoraciones.

Bebidas originales

Nos ha encantado esta receta de batido de Oreo que hemos encontrado en Bebestilo. Una manera diferente de refrescar nuestra fiesta. Obviamente no podemos olvidarnos de los refrescos, agua, cervezas o vino…

Wannacake también nos ofrece un montón de propuestas geniales que pondrán el toque más dulce a cualquier celebración.

Invitaciones

Si queréis también podéis preparar unas invitaciones. Desde Mummy Crafts nos proponen estas ideas hechas con sellos con resultados geniales para invitar a cualquier tipo de fiesta.

El toque final

Por último, no podemos olvidarnos del pastel. Aunque nuestra fiesta no sea un cumpleaños, ¡cualquier ocasión es buena para hacer una tarta!

En Muymolón, el blog de Mr.Wonderful, hemos encontrado unas ideas fantásticas: puedes descargarte gratuitamente banderolas, etiquetas y figuritas listas para imprimir, recortar, pegar sobre un palillo y decorar los pasteles.

Ahora sólo nos queda ponernos “manos a la obra” para diseñar nuestra propia fiesta. Esperamos que os inspiren estas ideas y que compartáis vuestras ideas aquí o en nuestras redes: Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram.

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